漳州龙海的土笋冻要申请国家地理商标了；厦门海沧的土笋冻要冲刺QS认证了……
连日来，晋江经济报推出的关注安海土笋冻系列报道，受到了广大读者的关注。不少安海读者更是坐不住了，他们纷纷上网@晋江经济报，有的支持厦漳泉三地“申遗”，也有不少坚持认为安海土笋冻更为“正统”，无需联合。
有网友还提出：“土笋冻‘申遗’貌似安海不积极，漳州的土笋冻很有自己的特色，历史比安海的稍晚些。厦门土笋冻也申请市级‘非遗’成功了，安海的再不懂保护，什么都是厦门的了。”
那么，如今，安海土笋冻“蜗居”安海，是不是真的是晋江有关部门对保护工作重视不够呢？
记者采访了晋江文化部门、安海镇政府、安海工商所的相关负责人。对此，他们大多很无奈：“目前已将安海土笋冻制作技艺推荐为泉州市级‘非遗’项目了，但是地理商标的申请、安海土笋冻品牌的推广，还需要安海土笋冻从业者们更主动一些。”
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安海土笋冻从业者对申请地理商标不甚热心
龙海市浮宫镇镇政府要将当地土笋冻申请国家地理商标。其实早在一年前，安海镇就曾有此“计划”，但却在现实中执行不下去。
2012年5月17日，安海镇政府联合安海工商所、税务、卫生、质检等部门，与当地近30家土笋冻业者一起，召开了一场“安海土笋冻发展座谈会”。
座谈会上，安海镇希望土笋冻从业者们联合起来，一起成立“同业协会”，并以同业协会的名义，申报和培育“安海土笋冻”成为国家地理商标。
据晋江工商部门工作人员介绍，申请地理商标的首要条件是——申请人必须是依法登记注册的行业协会。也就是说，任何个人和政府都无法申请地理商标。
为了更好地申报和培育“安海土笋冻”成为国家地理商标，安海工商所还组织人员从申报地理商标的基础条件入手，对于安海土笋冻的文化底蕴、口感，以及从业人员和产量上都进行了具体的了解和分析，编写了厚厚的材料。
但是，安海土笋冻的从业者却不甚热心，既没有人愿意牵头组建行业协会，也没有多少人主动要求报名参加即将组建的行业协会。在这种情况下，行业协会至今没有成立。
对于安海土笋冻申请国家地理商标难以推动的现实，安海镇政府有关知情人士说：“归根结底是安海土笋冻从业者没有把申请地理商标当一回事，没有积极对待这个行业。对于厦门和漳州土笋冻的竞争，他们一直都以一种较为轻视的态度对待。”
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注册登记的土笋冻商标仅4件从业者：“做土笋冻没面子”
@苏文醒：漳州、安海两地联合冲刺省级“非遗”，不错哦，合作的话，实力就更强了！支持！
@鍭謌：土笋冻最初就是晋江安海的，什么厦门、龙海都是浮云，安海土笋冻才是王道。
网友声音
那么，为什么安海土笋冻从业者们对于申请国家地理商标如此不热心呢？记者就此进行了走访。
安海西垵村是土笋冻经营者较集中的一个村，目前有土笋冻经营户27家，基本以家庭作坊为主，有的作坊雇佣工人10多个，有的则是自家成员齐上阵。每家作坊每日产土笋冻300～500盒，消耗土笋将近100公斤，年产值约2000万元，并形成了土笋冻原材料采购、加工、销售产业链。
但从晋江工商部门提供的信息来看，安海仅有五里桥、肖园、萧培等5～6家较具规模的土笋冻经营户有自己的门店和固定的酒店客户，而注册登记的土笋冻商标也仅仅只有五里桥等4件。从商标品牌建设上来看，土笋冻经营者依托商标品牌效应来运作发展的意识并不强烈。
虽然不少安海土笋冻业主承认厦门、漳州等同业间的竞争非常激烈，但大部分业主并没有紧张感。他们告诉记者：“厦门很大一部分的土笋冻，都是从安海贩过去的，我每天都有不少土笋冻销往厦门，更不用说别的地方。但是对于我们来说，只要能把一天生产的土笋冻全部卖完就可以了。”
如此看来，安海土笋冻从业者们似乎有些“胸无大志”。对此，一位安海土笋冻的从业者说：“我们大多是因为生活所迫才来做土笋冻的。安海是商贸重镇，比较重视商业，做土笋冻则是起早摸黑的‘体力活’，虽然口碑和市场都不错，但还是有不少人感觉做这一行没‘面子’，也不希望自己的后代接手。”
也许正因为这样，安海土笋冻从业者虽然数量比漳州和厦门多，但是不少经营者仅把制作土笋冻当做副业，没有固定门店，采取的是在家加工，然后由商贩自动上门批发取货的经营方式。（记者＿曾舟萍 董瑞婷 黄华红 实习生＿李玲 丁瑞绵）
